| |
|
|
 Jean Louis Neichel |
Algunos Platos de la Carta
según el mercado
- Algunes tapetes
- Llom i lletons de xai amb cristall de patata
- Tàrtar de maduixots farcit amb gelat de lavanda
- Gambes de Roses i llagosta, vinagreta de cítric
- Cassoleta de rapet, navalla i cargol de mar amb pebre vermell
- Porcell de llet cruixent, cumquat, escalunya amb cassis
- Espàrrecs "Mario", escuma trufada (temporada)
- Melós de bou, canyella, taronja, parmentier amb Fòrum
- Llobarro salvatge, espardenyes, cuscús mediterrani
- Arroz de Pals a la tinta de calamar, cigala y berberechos
- Popets i eriçons de mar
|
|
|
|
|
|
|
|
